品牌是企业无形的财富，也是综合国力竞争的重要力量，由此“品牌强国”战略应运而生。为贯彻落实这一战略，《发现品牌》栏目组、对外经济贸易大学中国国际品牌战略研究中心联合主办自主品牌推广平台——品牌强国·自主品牌优选工程(简称：品牌强国优选工程)。
优选工程以征集、遴选成员单位、行业典范企业为主线，旨在打造专业性、国家级、国际化自主品牌推广平台，发挥品牌引领作用，树立新时代中国自主品牌形象。
图片来源于重庆唐糕祖食品有限公司
日前，“唐糕祖”经过资质审核、舆情监控等层层筛选，成功入选为品牌强国优选工程食品行业优选成员单位，企业信息录入品牌强国优选工程数据库，在国家级平台向公众展示品牌形象。
重庆唐糕祖食品有限公司成立于2017年，是一家集传统糕点研发、生产、销售与服务的企业，以直营、加盟、半成品销售为商业模式，作为拥有百年传承的宫廷糕点老店，唐糕祖自诞生起，一直在不断融合传统手艺和先进技术，生产更加软糯的各类糕点，包括桃酥、蛋黄酥、拔丝蛋糕等。始终致力于为消费者提供健康美味的传统糕点，并进一步推动传统美食的发展。
图片来源于重庆唐糕祖食品有限公司
凭借众多优势，唐糕祖相继荣获了重庆烘焙十强企业、重庆老字号、非物质文化遗产、第三届T12西部旅游总评榜·成渝经济圈年度旅游榜·成渝经济圈最受游客欢迎的美食品牌、消费者满意优选单位等荣誉。目前，唐糕祖的门店也已经遍布全国。
经济全球化的浪潮下，西式点心涌入国内市场，色彩鲜艳的精致外观下包裹着高脂肪，高蛋白的甜点，迅速成为了年轻消费者心头好。面对传统糕点式微，古早味道传承少人维系的艰难形式，唐糕祖主动扛起了复兴中式糕点的大旗与使命，坚持古法新作，百年传承，以中华酥饼糕点的正宗美味，激发民族自豪感，使新中式的糕点产品能够发扬全国，走向世界。
图片来源于重庆唐糕祖食品有限公司
成为让你忘记面包的酥饼坊是唐糕祖的初心。为此，唐糕祖精选优质原料，并将传统精湛的技艺和现代消费者的味蕾完美结合，融合时下流行的多种口味，包括榴莲、芝士、咸蛋黄、松松等，打造了爆浆榴莲、岩烧芝士、蔓越莓麻薯、松松小贝等新款美味。
让中华传统美食更适应年轻化的市场需求，是传统美食经久不衰的秘籍。未来，唐糕祖将继续深耕于传统糕点领域，并与现代制作技艺相结合，打造出更多更符合现代消费者口味、口感也更加馥郁的糕点，给消费者的味蕾带去全新的体验。
